Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Tadıma yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada alüminyum tüplü kutu gibi tüple korunan bir kutu ve tadımda no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren tat ne kadar net ise yoğunluk o kadar yüksek demektir hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu o anda kaydetmek gerekir, zira bellek çabucak kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı azaltır çünkü kalabalık ortamlarda ince notalar kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; sadece gücü gösterir. Bu yüzden ilk tadımda acele etmemek hem de kriterleri önceden belirlemek en doğru yol olur. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı terazide değerlendirilir ve notlar birbirini destekler. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa dikkat artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle değerlendirmek doğru olmaz ayrıca erken davranıp hüküm vermek kolay yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla yumuşak ve net gelir tabii ki bu sıralama her çubukta aynen geçerli olmayabilir. Tüplü kısa puro kutusu benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü asıl tat genellikle burada saklıdır. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla zirveye yaklaşır ama notalar belirginleşir ve çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik olur. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür nitekim bu sebeple yavaş gitmek ödüllendirir. Sonlara doğru ısı arttığından sertçe notalar öne çıkabilir gerçekten ısınan tütün kendi karakterini yalnızca orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı değerlendirme sağlar. Bölümlerin geçişi çoğu zaman keskin olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üç parçaya bölmek işinizi görür. Geçişleri fark etmek için çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Art arda nefes almak ısıyı artırır ve aromayı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha net kılar her zaman aynı aydınlatma ile sessiz bir ortam seçilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu durum değerlendirmeleri kişiden kişiye daha tutarlı yapar. Bir hafif notayı, beş ise damakta baskın duran yoğun notayı gösterir böylece odak dağılmaz ve yorum doğruluğu yükselir. Petit julietas tadım notları benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük puanlarda yer alır ve ileride bakıldığında neyi düşündüğünüz hemen anlaşılır. Petit julietas 25'lik aroma profili gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak tonları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not çıkarabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes almak şarttır öte yandan yarım puanlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Skalayı her seferinde aynı tutmak kıyaslamayı güvenilir yapar. Ölçeğin ortası en çok tercih edilen değerdir, çünkü dengeli çubuklar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki notlar gerçekten istisnai durumlarda verilmelidir. Bu sayede not defteri anlamlı olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını ve yoğunluğunu doğrudan etkiler bu nedenle yanış çizgisinin eşit ilerlemesini de izlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden baharatlı notalar çabuk öne çıkar gerçekten dar çaplılarda ısı birikimi çok daha hızlıdır. Tadımda petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz ısınma hızı de tadı hemen değiştiren bir unsurdur. Kalın çubuklarda çekiş daha yavaş akar ve aromalar daha geç belirir ve bu çabukluk tadın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme düzensizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı kılar fakat gücünü düşürmez tersine kalın çubukta duman daha geniş bir alana dağılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara yazmak unutulmamalı. Değişik çaplarda iki ürünü aynı oturumda denerken önce dar çaplıyı ardından kalını seçmek iyi olur. Bu şekilde güçlü aroma hafif olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki ara zamanı yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki kanaldan algılanır: damaktaki tat ile burun boşluğunun duyduğu koku hâlbuki ikisi karşılıklı besler fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı yazmak gerekir bu ayrım ilk bakışta önemsiz gelse de yorumları oldukça değiştirir. Dumanı dudaktan bırakırken burundan hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir örneğin hafif bir soluk kokuyu daha zengin açar. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını belirgin gösterir üstelik burun tıkalıyken denenen tadımlar güvenilir olmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk de fındıksı notayı daha hızlı bırakır sert bir çekiş ise ince notaları örter. Güç dilde düşük ama burunda yüksek çıkabilir aynı şekilde ağır bir öğünden sonra algı azalır. Bu iki izlenimi yan yana koymak aydınlatıcıdır; İki puanı ayırmak yanılgıyı önler. Yeni başlayan tadımcılar için ilk adımda burundan gelen notalara bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça damak tarafı da detay vermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız doyduğunda yoğunluk olduğundan düşük hissedilir ayrıca öğün aralarında deneme yapıyorsanız bu önlem daha da değer kazanır. Bu yüzden her çubuktan önce ılık bir yudum su içmek yararlı olur bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Geniş çaplı puro kutusu benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur çünkü doymuş bir damak en belirgin aromayı dahi silik hissettirir. Şekersiz kahve kakao notalarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları gölgeler ayrıca buzlu sıvılar dili duyarsızlaştırır hem de tat algısını azaltır. Puritos serisi aroma profili gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha net görünür o nedenle temizlik adımı atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her seferinde sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz gerçekten tatlı sıvıdan sonra keskin tonlar olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Kahve ve su haricinde sade çay da kullanılabilir; asıl mesele içeceğin sade kalmasıdır. Ağız temizlendikten sonra birkaç dakika beklemek faydalıdır. Aceleyle girişilen tadım sıklıkla eksik kalır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo formatında içim kısa olduğundan yoğunluk dalgalanması daha az bir aralıkta kalır üstelik ilk izlenim bu ölçülerde hızla kaybolabilir. Bu yüzden ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne göre daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir ve yoğunluğu gözlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin ağırlığı daha büyüktür. Romeo julieta 20 mini gibi mini ölçü ise sedir tonunu çabucak ortaya koyup sona erer çünkü geçiş dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek denemeden daha sağlam sonuç verir bu sebeple sakin ve dengeli nefes önerilir. Teneke kutu aroması yakmadan önceki ilk izlenimi belirler dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca yazmak iyidir. Boy kısaldıkça tat ayrıntısı azalır, ama yoğunluk hissi korunabilir. Bu nedenle küçük çubuk notlarını büyük boy notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir sayfa açmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir tadım yoğunluk konusunda güvenilir bir fikir vermez demek ki her tadım bir öncekinin üstüne inşa edilir. Ruh hali, ortam ile saat algıyı etkiler bu düzen birkaç denemeden ardından gözle görülür fayda verir. Bu yüzden küçük bir not defteri açmak işe yarar yoksa aynı aromalar defalarca yeniden keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir notası aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı ürüne geri dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu neye benzer gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını ortaya koyar bu durum zaman kaybına neden olur. Saat, çubuk adı ve puan tabloya yazılmalı nitekim ilk notlar sonradan açıldığında şaşırtıcı sapmalar gösterir. Notlar birbirinden iki puandan fazla fark varsa koşullar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz oturur. Defterde öz ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela ikinci evre belirgin sedir kokusu şeklinde bir not yeterli sayılır. Sonradan bakıldığında net kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, içimin ağızdaki ağırlığını anlatır; yoğunluk ise notaların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda hareket etmek zorunda olmaz. Bu iki kavram çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe tadım notları gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve tonunu net taşıyabilir örneğin sert bir duman sönük bir aromayla gelebilir. La cabaña benzeri dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir tonunu güçlü tutar üstelik ağır bir içim notasız de olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro yüksek aroma sunabilir aksi durum de mümkündür. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu nedenle tek ifadeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu hesaplamak yanlış sonuç verir. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün içinde yoğunluk ayrımı bulmak hassas bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ile tekrarlı kayıt almayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir havada tütün hızlı yanar böylece baharatlı tonlar abartılır bu sebeple oda koşullarını de kayda geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli havada de duman tıkanır ve lezzet bastırılır sıcaklık de tütünün yanma hızını değiştiren ayrı bir değişkendir. San cristobal la prado puro gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu nemi dikkate almak gerekir yoksa iki ayrı günde çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse ayrım daha doğru görülür tadım günü planlarken bunu hesaba katın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku de koku duyusunu bozar oysa gerçek neden çoğu zaman ortamdaki nem ya da esinti olur. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada tekrarlamak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa sonraki denemenin tadı hatalı algılanabilir. Pencere açıklığı bırakmak genellikle yeterlidir. Rüzgar fazla güçlüyse kül yapısı şaşar.